A Cozinha Solidária Sabores do Campo, em Catalão (GO), promoveu nos dias 10 e 11 de junho duas oficinas formativas voltadas ao fortalecimento da segurança alimentar, da organização comunitária e do papel das cozinhas solidárias no combate à fome. As atividades aconteceram na Capela São Maximiliano Maria Kolbe, no bairro Pontal Norte, reunindo cerca de 20 participantes.
No primeiro encontro, os participantes debateram a importância do campesinato e das cozinhas solidárias no enfrentamento da fome, além do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA). A formação destacou o papel da agricultura camponesa na produção de alimentos saudáveis e a contribuição das cozinhas solidárias como espaços de acolhimento, solidariedade e organização popular.
No segundo dia, a oficina abordou os temas “Boas Práticas de Manipulação de Alimentos” e “Nutrição e Alimentação Saudável”, reforçando conhecimentos relacionados à segurança alimentar, à qualidade das refeições e aos cuidados necessários no preparo dos alimentos.
Para a voluntária Karolaine Alves, as formações fortalecem o trabalho desenvolvido pela comunidade. “Esses momentos são importantes porque nos ajudam a cuidar melhor dos alimentos e das pessoas. A gente aprende, troca experiências e se fortalece para continuar esse trabalho de acolhimento e combate à fome”, afirmou.
Além da troca de conhecimentos, as oficinas contribuíram para ampliar a compreensão dos participantes sobre o direito à alimentação e a importância das ações coletivas no enfrentamento da insegurança alimentar. A Cozinha Solidária Sabores do Campo integra a Rede de Cozinhas Populares Solidárias e desenvolve ações de combate à fome e promoção da segurança alimentar em Catalão. A iniciativa faz parte do Programa Cozinha Solidária, do Ministério do Desenvolvimento e Assistência Social, Família e Combate à Fome (MDS), e é gerenciada pela Agrobio em parceria com o Movimento Camponês Popular (MCP).
